നായ്ക്കൾക്ക് പച്ചമാംസം നൽകുന്നത് അപകടകരമായ വൈറസുകൾ പടർത്തും

1.600 ആരോഗ്യമുള്ള വളർത്തു നായ്ക്കളെ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തിയ ഒരു പഠനം, പച്ചമാംസം തീറ്റുന്നതും നായ്ക്കളുടെ മലത്തിൽ ഇ.കോളിയുടെ സാന്നിധ്യവും തമ്മിൽ ശക്തമായ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി, അത് ബ്രോഡ്-സ്പെക്ട്രം ആൻ്റിബയോട്ടിക് സിപ്രോഫ്ലോക്സാസിൻ പ്രതിരോധിക്കും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഈ അപകടകരവും കൊല്ലാൻ പ്രയാസമുള്ളതുമായ ബാക്ടീരിയകൾ നായ്ക്കൾക്ക് നൽകുന്ന പച്ചമാംസത്തിലൂടെ മനുഷ്യർക്കും കാർഷിക മൃഗങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ പടരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ കണ്ടെത്തൽ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്നതാണ്, യുകെയിലെ ബ്രിസ്റ്റോൾ സർവ്വകലാശാലയിലെ ഒരു ശാസ്ത്ര ഗവേഷണ സംഘം ഇത് പഠിച്ചു.

2. ബ്രിസ്റ്റോൾ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ജനിതക എപ്പിഡെമിയോളജിസ്റ്റായ ജോർദാൻ സീലി പറഞ്ഞു: "ഞങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ അസംസ്കൃത നായ്ക്കളുടെ ഭക്ഷണത്തിലല്ല, മറിച്ച് നായ്ക്കളുടെ മലത്തിൽ മയക്കുമരുന്ന് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇ.കോളി ചൊരിയാനുള്ള സാധ്യത ഏതെല്ലാം ഘടകങ്ങളാണ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക."

നായ്ക്കൾക്ക് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം നൽകുകയും നായ്ക്കൾ സിപ്രോഫ്ലോക്സാസിൻ-റെസിസ്റ്റൻ്റ് ഇ.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നായ്ക്കൾക്ക് പച്ചമാംസം നൽകുന്നതിലൂടെ, മനുഷ്യർക്കും കാർഷിക മൃഗങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ അപകടകരവും കൊല്ലാൻ പ്രയാസമുള്ളതുമായ ബാക്ടീരിയകൾ പടരാൻ നിങ്ങൾ സാധ്യതയുണ്ട്. ബ്രിട്ടനിലെ ബ്രിസ്റ്റോൾ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകരാണ് ഈ കണ്ടുപിടുത്തം ഞെട്ടിച്ചത്.

"ഞങ്ങളുടെ പഠനം അസംസ്‌കൃത നായ്ക്കളുടെ ഭക്ഷണത്തിലല്ല, മറിച്ച് നായ്ക്കളുടെ മലത്തിലൂടെ മയക്കുമരുന്ന് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇ.കോളി വിസർജ്ജിക്കുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യത ഏതെല്ലാം ഘടകങ്ങളെ വർദ്ധിപ്പിച്ചേക്കാം" എന്ന് ബ്രിസ്റ്റോൾ സർവകലാശാലയിലെ ജനിതക എപ്പിഡെമിയോളജിസ്റ്റായ ജോർദാൻ സീലി പറയുന്നു.

3."നായ്ക്കൾ കഴിക്കുന്ന അസംസ്കൃത മാംസവും സിപ്രോഫ്ലോക്സാസിൻ-റെസിസ്റ്റൻ്റ് ഇ.കോളിയുടെ വിസർജ്ജനവും തമ്മിൽ വളരെ ശക്തമായ ബന്ധം ഞങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു."

മലമൂത്രവിശകലനത്തിൻ്റെയും നായ ഉടമകളിൽ നിന്നുള്ള ചോദ്യാവലികളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം, മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെ കൂട്ടാളികൾ, നടത്തം, കളിക്കുന്ന ചുറ്റുപാടുകൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇ.

എന്തിനധികം, ഗ്രാമീണ നായ്ക്കളിൽ സാധാരണമായ ഇ.കോളി സ്‌ട്രെയിനുകൾ കന്നുകാലികളിൽ കാണപ്പെടുന്നവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, അതേസമയം നഗരപ്രദേശങ്ങളിലെ നായ്ക്കൾക്ക് മനുഷ്യസ്‌ട്രെയിനുകൾ പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, ഇത് അണുബാധയുടെ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വഴി നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

അതിനാൽ നായ ഉടമകൾ തങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം നൽകുന്നത് പരിഗണിക്കണമെന്നും ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധത്തിൻ്റെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവരുടെ ഫാമുകളിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിന് നടപടിയെടുക്കാൻ കന്നുകാലി ഉടമകളെ പ്രേരിപ്പിക്കണമെന്നും ഗവേഷകർ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ബ്രിസ്റ്റോൾ സർവ്വകലാശാലയിലെ മോളിക്യുലർ ബാക്ടീരിയോളജിസ്റ്റായ മാത്യു അവിസണും പറഞ്ഞു: "ഉപഭോഗത്തിന് മുമ്പ് പാകം ചെയ്ത മാംസത്തിലല്ല, വേവിക്കാത്ത മാംസത്തിൽ അനുവദനീയമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണത്തിന് കർശനമായ പരിധി നിശ്ചയിക്കണം."

മനുഷ്യരിലും മൃഗങ്ങളിലുമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിൻ്റെ ഭാഗമാണ് ഇ. മിക്ക സ്‌ട്രേഷനുകളും നിരുപദ്രവകരമാണെങ്കിലും, ചിലത് പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉള്ളവരിൽ. അണുബാധകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് രക്തം പോലുള്ള ടിഷ്യൂകളിൽ, അവ ജീവന് ഭീഷണിയാകുകയും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടിയന്തിര ചികിത്സ ആവശ്യമായി വരികയും ചെയ്യും.

മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും പരിസ്ഥിതിയുടെയും ആരോഗ്യം എങ്ങനെ പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഇ.കോളി മൂലമുണ്ടാകുന്ന അണുബാധകളെ മികച്ച രീതിയിൽ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും നിർണായകമാണെന്ന് ഗവേഷണ സംഘം വിശ്വസിക്കുന്നു.