പുതിയ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ കഴുകാം?

പുതിയ ഫാം മുട്ടകൾ കഴുകണോ വേണ്ടയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നു. പുതിയ മുട്ടകൾ തൂവലുകൾ, അഴുക്ക്, മലം, രക്തം എന്നിവയാൽ വൃത്തിഹീനമാകും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കോഴികളുടെ പുതിയ മുട്ടകൾ കഴിക്കുകയോ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വൃത്തിയാക്കി അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു. പുതിയ മുട്ടകൾ കഴുകുന്നതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും അവ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള ശരിയായ മാർഗവും ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കും.

എന്തുകൊണ്ടാണ് പുതിയ മുട്ടകൾ കഴുകുന്നത്?

ഈ ലേഖനത്തിലെ ഏറ്റവും നിർണായകമായ വിഷയത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. പുതിയ മുട്ടകൾ വൃത്തികെട്ടതാണെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഇത് ബാക്ടീരിയ മലിനീകരണം അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൊണല്ല അണുബാധയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കില്ല; വിപരീതമായി. എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കഴുകുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്.

പുതിയ മുട്ടകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ?

നഗ്നനേത്രങ്ങളാൽ കാണുന്നത് പോലെ ഒരു മുട്ടത്തോട് കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇതിന് മൈക്രോസ്കോപ്പിക് സുഷിരങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വാതകങ്ങളെയും ബാക്ടീരിയകളെയും അകത്തെയും പുറത്തെയും മുട്ടത്തോട് കൈമാറ്റം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ബാക്ടീരിയ കൈമാറ്റം സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ പുതുതായി ഇടുന്ന മുട്ട കഴുകുന്നത് തികച്ചും യുക്തിസഹമാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, പുതുതായി ഇടുന്ന ഓരോ മുട്ടയ്ക്കും ചുറ്റും പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു പൂശുണ്ട്, അതിനെ 'ബ്ലൂം' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ പൂവ് ഒരു സ്വാഭാവിക തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുകയും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ, വാതകങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഈർപ്പം എന്നിവ മുട്ടത്തോടിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ പൂവ് കഴുകിക്കളയുകയും മുട്ട കഴുകി മുട്ടയുടെ പുറംതൊലി സുഷിരമാക്കുകയും ചെയ്യും.

കഴുകാത്ത മുട്ടകൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കേണ്ടതില്ല, അടുക്കള കൗണ്ടറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. കഴുകിയ മുട്ടകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അതിനാൽ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് മുട്ടയിൽ പ്രവേശിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകരുത്.

ഞാൻ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുതിയ മുട്ടകൾ കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ?

ആദർശപരമായി അതെ. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇടയ്ക്കിടെ മുട്ട കഴുകാൻ മറന്നാൽ അത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാക്കില്ല. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ മുട്ടകൾ കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത് എന്നതിൻ്റെ കാരണം അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏതെങ്കിലും മലിനീകരണ സാധ്യത കുറയ്ക്കും എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഇനി മുട്ട സൂക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല എന്നതിനാൽ, സംരക്ഷിത പൂവ് അനാവശ്യമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

മുട്ടകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ട പ്രധാന ബാക്ടീരിയകൾ സാൽമൊണല്ലയാണ്. ഒരു സാൽമൊണല്ല അണുബാധ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകാം, മുട്ടയിലോ മുട്ടത്തോടിലോ ഉള്ള സാൽമൊണല്ല ബാക്ടീരിയയാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നതോ ചൂടാക്കിയതോ ആയ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സാൽമൊണല്ലയ്ക്ക് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. സാൽമൊണെല്ല ബാക്ടീരിയ, മുട്ടയുടെ ഷെല്ലിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പുതിയ മയോണൈസ് പോലെയുള്ള അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മാത്രമേ അപകടകരമാകൂ.

പുതിയ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി കഴുകാം?

മുട്ടകൾ എങ്ങനെ കഴുകണം എന്നതിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഉണ്ട്. സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് അനാവശ്യമാണെങ്കിലും കഴുകണോ? അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കലിൽ അസംസ്കൃത കോഴിമുട്ട ആവശ്യമുള്ള എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തികെട്ട മുട്ടകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് സുഖകരമല്ല.

വൃത്തികെട്ട മുട്ടകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കുക

നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, കഴിയുമെങ്കിൽ 'പുഷ്പം' കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ പുതിയ കോഴിമുട്ടകൾ തൂവലുകൾ, മലം, അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണ് എന്നിവയാൽ വൃത്തികെട്ടതായിത്തീരും, അതിനാൽ അവയെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. ഉണങ്ങിയ തുണി അല്ലെങ്കിൽ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും അഴുക്ക് തുടയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാത്തതിനാൽ പൂവ് കേടുകൂടാതെയിരിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ സംരക്ഷിത പാളി നീക്കം ചെയ്യാതെയും മുട്ടയുടെ പോറസ് ആക്കാതെയും വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നു.

ഉണങ്ങിയ തുണികൊണ്ട് പുറത്തുവരാത്ത ചില അഴുക്ക് കാരണം നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയോ കഴുകുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. മുട്ട കഴുകുന്നത് സുഷിരമാക്കുന്നു, ഇത് ബാക്ടീരിയകൾക്ക് മുട്ടയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ അവസരമൊരുക്കുന്നു. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങളുടെ കഴുകിയ പുതിയ മുട്ടകൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് മുട്ടകൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക

നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തെ കോഴികളിൽ നിന്നുള്ള മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. സോപ്പും ഡിറ്റർജൻ്റുകളും ആവശ്യമില്ല, ചൂടുവെള്ളം മാത്രം. മുട്ടയുടെ പുറത്തെ താപനിലയേക്കാൾ 20 ഡിഗ്രി ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൻ്റെ അടിയിൽ മുട്ട പിടിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാ അഴുക്കും കൂടാതെ സംരക്ഷണ പൂവും വൃത്തിയാക്കും. മുട്ട കഴുകിയ ഉടൻ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുകയോ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

മുട്ട ഒരിക്കലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഇത് ഷെല്ലിന് പുറത്ത് നിന്ന് സുഷിരങ്ങൾ ബാക്ടീരിയയെ കടത്തിവിടാൻ ഇടയാക്കും.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മുട്ടകൾ ഞാൻ കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ?

നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച്, കടയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വാണിജ്യ മുട്ടകൾ ഇതിനകം കഴുകിക്കഴിഞ്ഞു. യുഎസിൽ, എല്ലാ വാണിജ്യ മുട്ടകളും വിൽക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകുകയും പലചരക്ക് കടയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറുവശത്ത്, യൂറോപ്പിൽ, പലചരക്ക് കടകളിൽ ശീതീകരിച്ച മുട്ടകൾ നിങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി കാണും, കാരണം വിൽക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുട്ടകൾ കഴുകില്ല.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മുട്ടകൾ കഴുകണോ വേണ്ടയോ എന്നത് പൂർണ്ണമായും നിങ്ങളുടേതാണ്, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ശീതീകരിച്ച മുട്ട വാങ്ങിയതിനുശേഷം ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, പലചരക്ക് ഷോപ്പിംഗ് കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിലെത്തിയാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നോൺ-ഫ്രിജറേറ്റഡ് മുട്ടകൾ വാങ്ങിയെങ്കിൽ, അവ കൗണ്ടറിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.